संपूर्ण पेय व्यवसायात डेटा आणि AI लागू करण्यावर खोल, लीडरशिप-स्तरीय विषय-ट्रॅक — बिअर, वाइन, व्हिस्की, मीड आणि झपाट्याने वाढणारा नॉन-अल्कोहोलिक विभाग — उत्पादन फ्लोअरपासून बोर्डरूमपर्यंत. एक ट्रॅक निवडा:
- वाणिज्यिक नियोजन — पोर्टफोलिओ, प्राइसिंग, प्रमोशन, S&OP, रूट-टू-मार्केट आणि चॅनेलनिहाय लेगर विक्री ब्लूप्रिंट.
- सेल्स इंटेलिजन्स — डिप्लीशन, अकाउंट स्कोअरिंग, डिस्ट्रिब्युटर व्यवस्थापन, चर्न आणि चॅनेल विक्री ब्लूप्रिंट (डिस्ट्रिब्युटर, ऑफ- व ऑन-प्रिमाइस, नॅशनल अकाउंट, ई-कॉमर्स).
- मार्केटिंग — सेगमेंटेशन, मिक्स मॉडेलिंग, अॅट्रिब्युशन आणि सोबर-क्युरिअस ग्राहक.
- आर्थिक नियोजन आणि अॅनालिटिक्स — COGS, ड्रायव्हर-आधारित पूर्वानुमान, मार्जिन ब्रिज, कॉस्ट-टू-सर्व्ह आणि को-पॅकिंग अर्थशास्त्र.
- ESG आणि शाश्वतता — ऊर्जा, पाणी, CO₂ (स्कोप १/२/३), पॅकेजिंग, सर्क्युलॅरिटी, GenAI रिपोर्टिंग आणि UK, EU, USA व भारताचे नियम.
- EHS — पूर्वानुमानात्मक सुरक्षा, धोका मॅपिंग, अनुपालन आणि अन्न सुरक्षा.
- विक्री पूर्वानुमान — परिपक्वता मॉडेल, मोसमीपणा, प्रमोशन लिफ्ट, अचूकता आणि प्रामाणिक मर्यादा.
- ब्रूइंग विज्ञान आणि AI — माल्ट, पाणी, हॉप्स, वोर्ट, यीस्ट, फर्मेंटेशन, पॅकेजिंग आणि QC, तसेच Excel ब्रूइंग कॅल्क्युलेटर, लाइनवर IoT आणि कॉन्ट्रॅक्ट-ब्रू अॅनालिटिक्स.
- डिस्टिलिंग आणि मॅच्युरेशन — कट पॉइंट, न्यू-मेक स्पिरिट, एंजेल्स’ शेअर, कास्क निवड, ब्लेंडिंग, बॉटलिंग परिपक्वता आणि वेअरहाउस IoT.
- वाइनमेकिंग आणि AI — द्राक्षांची परिपक्वता आणि काढणीची वेळ, द्राक्षमळ्याचे उत्पन्न, फर्मेंटेशन, वाइनचे दोष, ब्लेंडिंग आणि प्रिसिजन व्हिटिकल्चर.
सामायिक टूलकिट — प्रत्येक ट्रॅक त्याच पायाभूत घटकांवर अवलंबून असतो, जे बिअर, व्हिस्की आणि वाइनला लागू होतात: डेटा प्लॅटफॉर्म (Microsoft Fabric, Databricks, Snowflake), Claude आणि ChatGPT इकोसिस्टम, IoT सेन्सर, AI स्वीकारण्याचे रोडमॅप आणि ब्रूहाउससाठी Excel कॅल्क्युलेटर.
वैयक्तिक कहाणी अधिक आवडते? ब्रूअर ते AI सीरीजपासून सुरुवात करा.